商品を「売り切れ」表示にするにはどうしたらいいですか？

管理画面＞商品管理＞各商品の編集
にて[詳細設定（上級者向け）]の1日の在庫数より設定可能です。

在庫数を0に設定することで、商品の表示が売り切れになります。

尚、在庫を復活させたい場合には、再度在庫数の変更をお願致します。